Sånt kalas väder idag så jag var bara tvungen att dra på mig löparskorna och ge mig ut.

För er som inte känner till Tväråbäck så ser det ut så här.

Helt underbara vägar att springa på, hårt packad snö.

Alla löpare har väl långa ben :)

Dessa är alltid snälla och kyler ner en med snödamm när man blivit riktigt svettig.

Det blir inte bättre än så här

Ett måste för alla som springer på vintern.   

Igår (måndag) så hade vi bakning av glutenfritt bröd på schemat och så här såg det ut när de släppt oss fria i köket.

Jennifer demostrerar att kastrull det är helt överskattat.

Nina visar stolt upp sin skål med mjöl.

Det är bara att grabba ett fast tag om vispen och köra, lingonbullar på G.

Helena skulle även kunna extraknäcka som jonglör.

Jag och Jennifer bakade lingonbullar och fillimpa. Här ses degen till lingonbullarna.

Dax att börja göra små runda bullar.

Rulla, rulla, rulla....

...vem ska bullen smaka?

Ni kan ju gissa vem som hade mest mjöl på förklädet :)

Så här såg v.5 ut för mig:

Måndag- Promenad 3km

Tisdag- Löpning 3km

Onsdag- T-bäcksgympa

Torsdag- Vila

Fredag- Vila

Lördag- Vila

Söndag- T-bäcksgympa (mitt pass)

Ikväll gjorde jag en egen Hawaii pizza, super gott och ett mycket bättre val än att åka till pizzrian.

Vad är det då för skillnad på att äta "min" pizza och köpespizza?

"Min" pizza innehåller ca 420kcal utav det är 21E% fett, 23E% protein och 56E% kolhydrater. Till det drack jag pärondricka som innehöll 40kcal. Väljer man istället att gå på pizzerian och beställa en Hawaii så får man räkna med ca 740kcal och utav det är 44E% fett, 17E% protein och 39E% kolhydrater. (Har du dressing till så får du självklart andra siffror) Tar man en cola till det så får man räkna med ca 140kcal till.

(Recept till pizza finns i tidigare inlägg i bloggen) 

Japp det har jag nyss satt, 8 st surdegar står nu i köket och gosar ihop sig. Jag ska inte dra igång något mega bak i helgen om ni trodde det utan på måndag så dra min första studiecirkel igång, surdegsbakning. Under två veckor ska jag och sju deltagare träffas fyra gånger och baka bröd, pizza och andra goda maträtter. Det ska bli super spännande att få leda en studiecirkel, träffa nya människor och byta erfarenheter.

Hur sätter man då en surdeg?

Man kan välja att göra sin surdeg med eller utan jäst. Har man i lite jäst så kan man nästan vara 100% säker på att surdegen startar.

25g färsk jäst

3dl rågmjöl

3dl ljummet vatten

eller om du vill göra utan jäst

3dl rågmjöl

3dl vatten

Gör så här: Dag 1, blanda allt i en bunke, tänk på att vattnet inte får vara för varmt, då dör jästen. Lägg locket över bunken men stäng inte till den helt och hållet, lite syre måste ta sig in. Ha inte en för liten bunke för då finns det risk för att surdegen väller över kanten.

Dag 2-3, tillsätt ½dl rågmjöl och rör om. Låt stå.

Dag 4, dax att baka eller fortsätt mata den med lite rågmjöl om du vill baka dagen efter. Man kan ställa in den i kylen eller fyrsa in den om man inte ska baka den närmaste tiden.

7 av 8 surdegar hamnade på bild, en var blyg och gömde sig kvar på bänken. :)

Kunde inte låta bli att köpa dessa örhängen

Ibland känns det som att dygnet saknar alldeles för många timmar, en sådan period är jag inne i nu. Vårat skolschema är så otroligt fullspäckat så det är skrämmande. Vi ska ha 40timmars veckor men det är omjöligt att lägga ner så lite tid på skolan. All min tid går åt till att läsa, renskriva, förbereda, bråka med Cambro mm. Någonstans här emellan klämmer jag in pendlande, häst, träning, graviditet, hus mm. Tyvärr så blir mina kära vänner lämnade i skymundan, ni vet att jag älskar er och avgudar erat tålamod med min konstanta frånvaro.

Det är så lätt att man sätter sig själv i sista båt när man har travar med saker att göra. För något år sedan tatuerade jag in en påminnelse åt mig själv på handleden, "Breathe". Detta så att jag aldrig ska glömma bort att andas och ta hand om mig själv.

Idag när jag körde hem från stan efter en föreläsning som slutade med ett glömt seminarium (glömt från skolan sida att informera oss om) och en utskällning från gubben på bilprovningen så stannade jag till på Statoil och köpte mig en kaffe och satte mig sedan i solen och bara andades.

Låt inte stressen äta upp er,ingen kräver att du ska vara en supermänniska mer än du själv så sätt dig ner, andas, rensa huvudet för en liten stund, detta tjänar alla på i längden.