Direktlänk till inlägg 27 januari 2011
Hemlagad pizza gjord på surdegsbotten
Pizzabotten, en stor eller två små pizzor
4dl dinkelmjöl
2dl vetemjöl
1½dl vatten
½dl surdeg
1msk rapsolja
5g färsk jäst
Gör så här: Blanda surdeg, jäst, olja och fingervarmt vatten så det löser sig. Rör ner mjölet, degen får gärna vara lite lös. Låt jäsa i 60min (längre om du har tid) under duk. När degen jäst färdigt arbeta den klibbfri genom att tillsätta mer mjöl (lite i taget så man inte får en för hård deg). Kavla ut och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Valfri toppning.
Grädda mitt i ugnen i 250grader i ca 15min.
Ja livet rullar på här ute hos oss. Praktiken börjar lita mot sitt slut, bara denna och nästa vecka kvar. Efter det väntar två dagar i skolan, redovisningar av uppgif, surr med klasskompisar och en examensmiddag. Sedan är det klart!! Fasiken vad spän...
Ja fy skäms på mig, har varit väldigt dålig på att uppdatera er om vad som händer här hos oss. För enkelhetens skull gör jag en lista. 1. Uppsaten är färdig. 2. Praktiken har startat och jag stormtrivs. 3. Mysan har hunnit bli 5 månader. 4. H...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | ||||||||
3 |
4 | 5 | 6 |
7 | 8 |
9 | |||
10 | 11 |
12 | 13 |
14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
|||
24 | 25 | 26 |
27 | 28 |
29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|