Idag testade jag något som jag inte lagat tidigare, skinkstek. Det blev super gott så var inte rädd för att testa.

Skinkstek

Salt

Peppar

Vitlök

Vitlöksgräslök

Hacka vitlöken och vitlöksgräslöken, tycker du inte om vitlök så ta någon annan krydda. Vänd steken i lite rapsolja, salta och peppra den ordentligt. Tyck fast vitlöken ordentligt, peta in småbitar i springorna i köttet så den får ordentligt med smak.

Tillaga i nedredelen av ugnen i 150 grader i 3½ timme.

Ta ut steken, skrapa av vitlöken men låt den vara kvar i formen och bred på lite honung. Höj temperaturen till 200 grader och ställ in steken i 10min.

Ta ut steken, låt den vila i 10-15 min innan du skär den i tunna bitar. Jag valde att göra potatisgratäng till men ta det du har hemma.Glöm inte att ta lite av skyn som finns i formen. Sitt ner och njut, den var helt underbart god.

Japp nu sitter kaklet på plats. Jag är så otroligt nöjd, det kunde inte ha blivit bättre.