Nu när det är förkylningstider så hör man många diskussioner om hur man ska undvika, förebygga och lindra förkylningen. Ett gammalt inbitet recept är ju att c-vitamin boosta sig alltså att ta c-vitamin burstabletter i stora mängder. Detta funkar inte, det finns inga bevis för att stora mängder c-vitamin förebygger eller botar förkylningar.

Vårt dagsbehov av c-vitamin är på 75mg och en brustablett kan innehålla upp till 1000mg, alltså mycket mer än vi behöver. C-vitamin är en vattenlöslig vitamin, vilket innebär att vi kissar ut det vi inte behöver MEN ett alltför stort intag är ändå inte bra och kan tom vara skadligt för kroppen.

C-vitamin finns som många redan vet i frukt och grönsaker. Äter man exempelvis en stor apelsin eller en halv paprika så har man fått i sig sitt dagsbehov. Ytterligare en källa är potatis men man måste komma ihåg att c-vitamin är värmekänsligt och hålls maten varm länge eller värms upp flera gånger så minskar mängden.