Direktlänk till inlägg 21 april 2011
Tomatsoppa med nybakade grötbullar
Tomatsoppa
500g krossade tomater
2dl röda linser
2dl vatten
½dl hackad spenat
2-3 vitlöksklyftor
salt
peppar
oregano
Gör så här: Skölj linserna under rinnande vatten, låt dem koka i ca 5min. Tillsätt de krossade tomaterna, spenaten och pressa ner vitlöken. Låt koka upp och koka i någon minut. Tillsätt salt, peppar och oregano efter egen smak. Mixa soppan slät med en mixerstav.
Grötbullar
Havregrynsgröt (5dl havregryn och 5dl vatten)
15dl vetemjöl special
7dl vatten
5dl havregryn
1dl torkade aprikoser
50g jäst eller en påse torrjäst
2msk rapsolja
1tsk salt
Gör så här: Koka havregrynsgröten och låt den svalna. Blanda jäst och vatten (37 grader om du använder färsk jäst, har du torrjäst tål den 45 grader), rör så det löser upp sig ordentligt. Tillsätt rapsolja och salt. Rör ner havregrynsgröten. Skär de torkade aprikoserna i mindre bitar och blanda ner dem. Arbeta in mjölet så degen blir slät och klibbfri. Låt degen jäsa under bakduk i minst 60min, arbeta degen lätt och forma bullar. Låt dem jäsa på plåten i ca 30min utan bakduk. Grädda i nedre delen av ugnen i 200grader i ca 20min.
Ja livet rullar på här ute hos oss. Praktiken börjar lita mot sitt slut, bara denna och nästa vecka kvar. Efter det väntar två dagar i skolan, redovisningar av uppgif, surr med klasskompisar och en examensmiddag. Sedan är det klart!! Fasiken vad spän...
Ja fy skäms på mig, har varit väldigt dålig på att uppdatera er om vad som händer här hos oss. För enkelhetens skull gör jag en lista. 1. Uppsaten är färdig. 2. Praktiken har startat och jag stormtrivs. 3. Mysan har hunnit bli 5 månader. 4. H...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 |
10 | |||
11 |
12 | 13 | 14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 |
19 | 20 | 21 | 22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 | 28 | 29 |
30 |
||||
|