Ryggbiff med kornotto och broccoli

Ryggbiff

vitlök

rapsolja

salt

peppar

Gör så här: Ta fram köttet, skölj och torka det. Salta och peppra alla sidor. Hetta upp stekpannan så den är riktigt varm, häll i 2 msk rapsolja. Stek köttet snabbbt runtom så det får fin färg. Skär vitlöken i mindre bitar och tryck fast dem på ovansidan av köttet. Lägg köttet i en ugnsfastform och tillaga i nedre delan av ugnen i 180grader i ca 40min. När köttet är färdigt, låt det vila i ca 15min innan du skär upp det.

Kornotto

3dl matvete

3dl grädde

1dl vitt vin

½ gul lök

3msk citronsaft

1msk rapsolja

gräslök

salt

peppar

Gör så här: Koka matvete enligt anvisningen på förpackkningen, häll av vattnet.

Skär löken fint och fräs den i rapsolja utan att löken tar färg. Tillsätt vinet och låt det koka in. Häll sedan i grädden och citronsaften, låt koka upp och tillsätt sedan matvetet. Salta och peppra efter smak. Låt koka ihop tills det blir krämigt. Klipp ner gräslök och servera med ryggbiff och broccolibuketter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja livet rullar på här ute hos oss. Praktiken börjar lita mot sitt slut, bara denna och nästa vecka kvar. Efter det väntar två dagar i skolan, redovisningar av uppgif, surr med klasskompisar och en examensmiddag. Sedan är det klart!! Fasiken vad spän...

Mysan älskar att läsa sin Lilla My-bok. Rätt eller fel väg, det är mindre noga.   ...

Ja fy skäms på mig, har varit väldigt dålig på att uppdatera er om vad som händer här hos oss. För enkelhetens skull gör jag en lista. 1. Uppsaten är färdig. 2. Praktiken har startat och jag stormtrivs. 3. Mysan har hunnit bli 5 månader. 4. H...

Hösten med dess färger och former är jätte intressant tycker My.   ...

Nu är Mysan verkligen en stor tjej, första rikitga maten är testad. Potatis är toppen, eller mamma och pappa tolkade alla skratt och leenden som det i allafall.     ...