Jag valde att göra min surdeg med jäst men det går att göra utan.

25g jäst

3dl rågsikt

3dl vatten

Gör så här: Dela jästen i en bunke, rör ut den med fingervarmt vatten (37 grader) och blanda i mjölet. Låt bunken stå övertäckt i rumstemperatur. Surdegen blir mest aromrik om den får stå minst 2 dygn. Rör ner ½ dl rågsikt efter 1 dygn. Tänk på att inte ha en för liten bunke!  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja livet rullar på här ute hos oss. Praktiken börjar lita mot sitt slut, bara denna och nästa vecka kvar. Efter det väntar två dagar i skolan, redovisningar av uppgif, surr med klasskompisar och en examensmiddag. Sedan är det klart!! Fasiken vad spän...

Mysan älskar att läsa sin Lilla My-bok. Rätt eller fel väg, det är mindre noga.   ...

Ja fy skäms på mig, har varit väldigt dålig på att uppdatera er om vad som händer här hos oss. För enkelhetens skull gör jag en lista. 1. Uppsaten är färdig. 2. Praktiken har startat och jag stormtrivs. 3. Mysan har hunnit bli 5 månader. 4. H...

Hösten med dess färger och former är jätte intressant tycker My.   ...

Nu är Mysan verkligen en stor tjej, första rikitga maten är testad. Potatis är toppen, eller mamma och pappa tolkade alla skratt och leenden som det i allafall.     ...