De flesta tycker att gröt är både gott och nyttigt samt att det går fort att tillaga. Har du försovit dig, är stressad till träningen eller bara är lite sugen på något varm till kvällsfika kan du tillagat en tallrik gröt på bara några minuter i mikron eller i kastrullen. Har man lite mer tid kan man exempelvis göra gröt med bovete, linfrön, honung, fikon och russin eller varför inte testa att göra Pajalagröten

Pajalagröt
2 dl fiberhavregryn
1/2 dl krossade linfrön
4 dl vatten
6 st katrinplommon
4 st torkade aprikoser
Lägg allt i en kastrull över natten, koka upp på morgonen.

Man kan även knäcka i ett ägg, det höjer energi- och näringsvärdet på gröten utan att förstöra grötsmaken. Får man gröt över kan man enkelt baka lite grötbullar.

Grötbullar

100g jäst
1dl sirap(gärna brödsirap)
2l mjöl
5dl mjölk
100g smör
1tsk salt
3dl havregryn
5dl vatten

Koka upp vattnet med havregrynen och tillsätt salt, koka till en gröt. Smält smöret i gröten och tillsätt mjölken. Smula därefter ner jästen i den fingervarma gröten och tillsätt sirap tills allt löst sig. Arbeta ner mjölet tills det har blivit en klibbfri deg.
Fördela degen och baka ut ca15 runda bullar. Grädda i ca10 min i 225grader.

Falukorv eller valfri korv

Bacon

Gullök

Creme Fraiche

Tomatpure

Peppar

Stek bacon, låt fettet droppa av. Obs! Använd inte det avrunna baconfettet för att undvika att få i onödig nitrosaminer. Släng det alltid!

Fräs sedan löken, tillsätt falukorven/korven stek tills den fått lite färg. Tillsätt bacon. Blanda creme fraische med tomatpure och rör ner det i pannan. Peppra efter smak.

Koka valfri sorts pasta till och servera med en god råkost sallad. Min sallad bestod av gulmorot, sockerärtor och tomat.