Glass är gott men vanlig glass som man köper i affären innehåller mest socker och fett så jag har gjort några egna varianter med olika frukter och kesella, gör man glassen själv kan man packa den full med både vitaminer och mineraler. Allt du behöver är valfria frukter eller bär, kesella, ev vanillinsocker, skålar och en mixerstav.

Super enkelt att göra, mixa alla ingredienser i en skål och ställ sedan in i frysen i någon timme.

Vill man ha något gott på kvällen men samtidigt hålla ner kcalintaget så kan dessa vara ett alternativ mot valig glass.

Mina glassars kcalinnehåll/portion

1. ca 130 kcal

2. ca 80 kcal

3. ca 90 kcal

4. ca 80 kcal

5. ca 60 kcal

Väljer man istället vanlig glass så är deras kcalinnehåll/portion

Daimstrut 342kcal

Gräddglass 15% 167kcal

Lättglass 5% 125kcal

Mjukglass 116kcal

Härliga Emma har skickat en award till mig som innebär att man ska berätta åtta saker om sig själv och sedan skicka utmaningen vidare till åtta andra bloggare.

Då kör vi, en del kanske ni redan visste men förhoppningsvis kan jag kanske överraska någon med lite ny, spännande info om mig.

1. Älskar mat.

2. Älskar träning.

3. Har ägnat i princip hela mitt liv åt hästar och ridsporten men anledningen till att jag började rida var inte för att jag gillade hästar utan det berodde på min dåliga rygg, var faktiskt rädd för hästar länge.

4. Skotrar ligger mig så nära hjärtat så på sommaren kan jag dra igång skotern bara för att få känna tvåtakts lukten.

5. På kvällen så brukar jag sjunga för magen och berätta för Knutten vad som hänt under degen.

6. Är sjukligt höjdrädd.

7. När jag var i Rom och besökte Colosseum bröt jag av en stenbit som jag tog med mig hem.

8. Är ett enormt Guns N´Roses fan så på min begravning ska det spelas tre låtar med dem.

Jag vill skicka vidare denna utmaning till de fantastiska bloggarna:

Diana http://dianasverklighet.blogspot.com/

Cassandra http://caassaandraek.blogg.se/

Morgondimman har inte lättat, solen har ännu inte hunnit upp, är det då möjligt att själv orka upp från den varma goa sängen?

A och O för att orka upp på morgonen är att du kommer i säng i tid på kvällen och får dina 7-8 timmars sömn som du behöver varje natt. Sover du för lite eller dåligt är risken större att du bara dra täcket över huvudet igen när klockan ringer på morgonen, så prioritera din sömn.

Jag tränar gärna på morgonen, tycker att dagen får en bra start då. Tänkte därför dela med mig hur jag gör de dagar jag väljer att lägga träningen på morgonskvisten.

Till att börja med lägger jag alltid fram mina träningskläder, i och med det har jag gjort upp en plan med min träning för den dagen. Jag kan inte backa och komma med en massa ursäkter.

Jag kan inte träna på tom mage, brukar därför äta en banan och dricka ett glas mjölk eller något liknande. Jag är noga med att alltid fylla på med vätska innan jag tränar samt att jag har med mig vattenflaskan under träningen. Sedan brukar jag duka fram tallrik mm på kvällen samt förbereda frukosten så jag vet att allt i princip står på bordet och väntar på mig när jag kommer hem (för då är jag extremt hungrig).

Sedan brukar jag välja att lägga träningen på morgonen de dagar jag inte ska iväg som tidigast, det är skönt att hinna varva ner lite innan det är dax att ge järnet i skolan eller på jobbet.

Så gör jag, hur gör du?

Currykyckling med bulgur

Kycklingfile

Kokosmjölk

Broccoli

Morot

Gröna ärtor

Bulgur

Rapsolja

Curry

Salt

Peppar

Gör så här: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Skär kycklingfileerna i mindre bitar, stek bitarna i lite rapsolja. Tillsätt salt, peppar och curry efter egen smak. Har du frysta grönsaker så går det utmärkt att använda dem annars skär grönsakerna i ungefär lika stora bitar så tillagningen tar samma tid. Tillsätt kokosmjölken och låt koka upp, koka tills grönsakerna är mjuka men al dente. Servera med bulgur.

Så här såg v.11 ut för mig:

Måndag- Löpning 3km (sista löpturen tills Knutten kommit ut)

Tisdag- Vila

Onsdag- Vila

Torsdag- Cykel + styrka överkropp

Fredag- Promenad 4km

Lördag- Promenad 6km

Söndag- Promenad 3km + T-bäcksgympa (mitt core pass)

Ibland är det så otroligt gott med plättar/pannkakor, en klick grädde och lite sylt eller varför inte lite stekt bacon, avokadoröra, rödlök och tomat. Det finns oändligt många variationer.

Det vanliga receptet kan se ut så här:

6dl mjölk

3dl vetemjöl

3 ägg 

½ tsk salt

smör till stekningen

Alla kan inte äta dessa, som tur är kan man göra plättar/pannkakor på många olika sätt.

Glutenfria

Det finns många glutenfria mjölmixer, använd de du tycker fungerar bäst.

5dl mjölk

2dl mjölmix

2 ägg

2msk smält smör

½tsk salt

samt smör till stekningen

Vill man inte använda de glutenfia mjölmixerna kan man bl.a använda sig av bovetemjöl. Plättarna/pannkakorna blir något gråare i färgen men får en god nötig smak. Man kan med fördel riva ner lite morötter för att få en finare färg. Låt smeten stå och dra i minst 30min innan du gräddar plättarna/pannkkorna.

6dl bovetemjöl

3dl mjölk

3dl vatten

3 ägg

½dl rivna morötter

½tsk salt

smör till stekningen

Äggfria

Har man inte i ägg så kan man gärna riva lite morötter för att få den fina färgen på plättarna/pannkakorna.

6dl mjölk

4dl vetemjöl

½dl rivna morötter

2msk smält smör

½tsk salt

Mjölkfria

Havredryck ger något tunnare plättar/pannkakor medan ris- och sojadryck gör dem luftiga men med neutral smak. Kokosmjölk ger en sötare smak.

6dl vätska

3 ägg

2½dl vetemjöl

2msk smält mjölkfritt margarin

½tsk salt

mjölkfritt margarin till stekningen

Ibland är tiden knapp men magen kurrar, vad gör man då? Ta en titt i kylskåpet eller skafferiet och se vad du har hemma. Blev det över pasta från gårdagens middag så kan du blanda det med lite keso, riven morot och klippa ner lite gräslök eller skriva salladslök. Om du har ett ägg, lite grönsaker och en bönmix förpackning så kan du göra en äggröra med grönsaker med bönor till. Svårare än så behöver det inte vara, på mindre än 2 min har du fixat en lunch som håller dig mätt tills nästa måltid. Samt att du slipper slänga resterna.

Är det bara skidor som gäller så fort marken täckts med snö? Hur gör man då om man inte gillar att åka skidor? Ställer man in all träning eller skaffar man sig ett gymkort?

Vintern behöver inte vara så grym och tråkig som många tycker. Om man tar sig en funderare vad man själv anser vara träning så kan man komma på en massa bra och intressanta förslag. Snön måste röjas bort från gården eller bilen, ett perfekt tillfälle att utnyttja för lite styrketräning. Samla ihop ett kompisgäng, ta med en boll och hitta en öppen ytan med lite djupare snö på och spela snörugby eller varför inte åka lite pulka i backen som man gjorde när man var mindre, åk ner och spurta upp så har du fått in konditionsträningen för dgen. Det är svettigt och tungt men så roligt. Vill man ta det lite lugnare så är promenader fantastiska, vill man utmana sig själv lite extra så kan man gå där det är oplogat så man får mer motstånd. Är man rädd för att halka så kan man använda broddar, stavar eller spark. Nu när solen börjar titta fram så passa på att vara ute och ladda upp batterierna efter många månader med mörker. Det är även nu de flesta börjar ta upp träningen igen, kanske just för att solljuset gör att du känner dig piggare och gladare. Det är lättare att motivera sig för promenader, snöskottning eller sparkturer när solen tittar fram.