Linssoppa

Gott och värmande nu på vinte. Lätt att göra mycket av så man har matlådor till skolan/arbetet.

Maggans linssoppa innehåller lite andra saker än en vanlig traditionell soppa.

Röda linser, skölj dem väl innan kokning.

Grönsaks buljongtärning, 1-2st

Majs

Gröna ärtor

Spenat

Red currypaste

Krossade tomater

Vatten

Koka upp vatten, buljongtärning och currypaste. Skölj linserna tillsätt i det kokande vattnet. Låt koka några min. Tillsätt ärtor, spenat och majs. Häll sist i de krossade tomaterna och låt koka upp. Koka allt ca 15 min sammanlagt så linserna inte kokar sönder. Vill du energiberika soppan kan du göra det med lite rapsolja, mjölk eller grädde. Servera gärna en god smörgås till.