Rabarberkompott

6st rabarberstjälkar

2dl socker

1dl vatten

1 vaniljstång

Gör så här: Skär rabarbern i 2-3cm stora bitar, lägg dem i en kasrull och tillsätt vatten och socker. Dela vaniljstången med en kniv och skrapa ur innehållet, rör ner det och stången i kastrullen. Låt små koka i ca 10min tills det blivit en kompott. Smaka av och låt kallna innan du serverar kompotten med kasella, creme fraiche, glass eller digesivkex.