Grönsaks- och pastagratäng

Pasta

Broccoli

Gröna ärtor

Körsbärstomater

Majs

Matlagningsgrädde 4%

Riven ost

Salt

Peppar

Gör så här: Koka pastan så den är halv färdig. Blanda pasta och grönsakerna i en ugnsfast form, salta och peppra. Häll matlagningsgrädde över och fördela den rivna osten jämt över formen. Tillaga i nedre delen av ugnen i 220grader tills osten fått fin färg.

Den här gratängen är perfekt att göra i en stor form och sedan frysa in i lagom stora portioner. Välj att äta den som den är eller släng i resterna av köttbullarna, korven, skinkan, kycklingen eller köttfärssåsen och du har en riktigt bra lunch/middag.

Ihelgen så körde vi Kostbollen här i Umeå. Många av mina underbara klasskompisar hade slitit hårt för att få helgen att bli helt kanon. Riktigt bra jobbat!!

På fredag så var det bla mässa med många utställare och Maja Söderberg höll en föreläsning och workshop om Klimatmat.

Jätte intressant och lärorikt.        

På lördagkväll var det dax att dra på sig finkläderna och sminka upp sig för att avnjuta en underbar kväll på Rex med god mat och hysteriskt rolig underhållning.

Maten var god men förrätten var i en klass för sig själv. Kocken skulle verkligen ha en stor eloge för den.

Under middagen bjöd Umespexarna på hysteriskt rolig underhållning. Vi fick bla vara med om triangeldrama mellan Livsmedelsverket, LCHF och Baconchips, allt i ledning utav Sverker.

Efter middagen drog festen igång och det var dax att dansa av sig några kcal som man fått i sig under middagen.

Efter en toppen kväll är det dax att släppa ut håret...

  .... och gå i säng ;)