Jag har suttit och arbetat med en uppgift till skolan som handlar om idrott och började fundera lite på olika förebilder som lyfts fram i olika sammanhang. Beroende på vad jag pysslar med så blir jag inspirerad av både kända och okända personer, de som har det är lilla extra. Jag tänkte lyfta fram tre stycken som jag tycker extra bra om, självklart skulle listan kunna göras lång men då skulle den inte vara lika rolig att läsa.

Nr 1. Pether Markne, enligt mig en helt underbar liten karl. Har haft turen att pricka in två utav hans clinics. Bägge gångerna har jag lyckats röra i han i hopp om att lite av hans kunskap skulle fastna på mig :)

Nr 2. Här blir det lite svårare, kan inte förneka att Rolf-Göran Bengtsson är sjukt bra men för att det få in någon icke-svensk väljer jag hans hårda konkurrent Ludger Beerbaum. Sån stil, snabbhet och exakthet, rysningar på hög nivå.

Nr 3. Sist men inte minst Markus Allbäck, han har visat att inget kan stoppa en även om "experterna" anser att du är för gammal att utöva din sport.

Vem har du som förebild?

Ja ni har kanske lyckats räkna ut att det är tentadax för mig snart därav denna frånvaro på bloggen, mejlen, telefonen och verkligheten.

Igår blev en rikitg heldag i stan, hade bokat in en pluggdag med Annica på morgonen. Gick väl lite si så där med pluggandet men vi löste massa andra världsproblem som kan vara nog så vikitga.

På kvällen hade den sista träffen i surdegsbakningscirkeln. Jätte tråkigt att inte träffa "mitt" glada bakgäng nå mer. Igår så bakades det surdegslimpor med russin och aprikoser och till det gjorde vi spenatsoppa med ägg samt linssoppa. Det har varit kanon bra att få leda en cirkel, allt från att få planera, handla, träffa deltagarna, utbyta erfarenheter mm. Så nu kliar det i fingrarena inför nästa kurs som förhoppningsvis blir av i början av april. Snabb, enkel, billig med framför allt god mat heter den. Håll utkik på Studiefrämjandets hemsida och i VK efter info om denna, något ni absolut inte vill missa.  www.studieframjandet.se/umea

Idag är planen att dejt Krause men det är inte så kul, boken är stor, tung och klumpig så jag behöver något som kan muntra upp mig, alltså blev det att baka lite äppelmuffins.

Äppelmuffins ca 10st

1 ägg

½ dl socker

½ dl mjölk

50g margarin

1½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 rivna äpplen

Gör så här: Blanda ägg och socker luftigt, rör ner margarin, mjölk, bakpulver, vaniljsocker och rivna äpplen. Tillsätt mjölet och rör om. Häll smeten i formarna och grädda i 180 grader i ca 10-15min.

Igår (måndag) så hade vi bakning av glutenfritt bröd på schemat och så här såg det ut när de släppt oss fria i köket.

Jennifer demostrerar att kastrull det är helt överskattat.

Nina visar stolt upp sin skål med mjöl.

Det är bara att grabba ett fast tag om vispen och köra, lingonbullar på G.

Helena skulle även kunna extraknäcka som jonglör.

Jag och Jennifer bakade lingonbullar och fillimpa. Här ses degen till lingonbullarna.

Dax att börja göra små runda bullar.

Rulla, rulla, rulla....

...vem ska bullen smaka?

Ni kan ju gissa vem som hade mest mjöl på förklädet :)

Kunde inte låta bli att köpa dessa örhängen

Ibland känns det som att dygnet saknar alldeles för många timmar, en sådan period är jag inne i nu. Vårat skolschema är så otroligt fullspäckat så det är skrämmande. Vi ska ha 40timmars veckor men det är omjöligt att lägga ner så lite tid på skolan. All min tid går åt till att läsa, renskriva, förbereda, bråka med Cambro mm. Någonstans här emellan klämmer jag in pendlande, häst, träning, graviditet, hus mm. Tyvärr så blir mina kära vänner lämnade i skymundan, ni vet att jag älskar er och avgudar erat tålamod med min konstanta frånvaro.

Det är så lätt att man sätter sig själv i sista båt när man har travar med saker att göra. För något år sedan tatuerade jag in en påminnelse åt mig själv på handleden, "Breathe". Detta så att jag aldrig ska glömma bort att andas och ta hand om mig själv.

Idag när jag körde hem från stan efter en föreläsning som slutade med ett glömt seminarium (glömt från skolan sida att informera oss om) och en utskällning från gubben på bilprovningen så stannade jag till på Statoil och köpte mig en kaffe och satte mig sedan i solen och bara andades.

Låt inte stressen äta upp er,ingen kräver att du ska vara en supermänniska mer än du själv så sätt dig ner, andas, rensa huvudet för en liten stund, detta tjänar alla på i längden.

Så här såg v.4 ut för mig:

Måndag- Vila

Tisdag- Vila

Onsdag- T-bäcksgympa

Torsdag- Simning

Fredag- Vila

Lördag- Vila

Söndag- Skoterkörning