Utrustad för höstens blöta och leriga stigar

Pepparbiff med het vitkålssallad

Ett halvt vitkålshuvud

6 rädisor

1-2 lime

1 röd lök

½ gul chilli

En knippe koriander

Salt

Peppar

Gör så här: Skölj alla grönsaker och dela dem i mindre bitar, kör allt i en matberedare så fint som du vill. Dela limen i hälften och pressa ut saften över salladen, salta och peppra. Rör om ordentligt och smaka av. Låt salladen stå svalt medan du steker köttet.