Livet handlar om aktiva val. Hur tänker du när du väljer vad du ska äta?

1 muffins med glasyr 612kcal = 1330g (1,3kg) morötter 599kcal eller en portion pasta med köttfärssås, ketchup, tomat, gurka, morot och ett glas mellanmjölk 613kcal

1 munk med vaniljkrämsfyllning 197kcal= 375g (3st) äpplen 210kcal eller en smörgås med mujkt Grahamsbröd, bregott, ost 17%, gurka och en kopp kaffe med mjölk 200kcal

Pizza 1200kcal= 1400g (1,4kg) kokt potatis 1092 kcal eller en bakad potatis med lax, creme frachie 28%, ärtor, broccoli, gräslök och ett glas mellanmjölk samt en bit chokladkaka med grädde 40% och kaffe 1118kcal

Så här såg v39 ut för mig

Måndag- Vila

Tisdag- Löpning 4km+ styrka

Onsdag- T-bäcksgympa (core)

Torsdag- Promenad

Fredag- Löpning 6km

Lördag- Vila

Söndag- T-bäcksgymap (core)

Middagen idag blev Flygande Jakob, så underbart gott att man nästan inte kan sluta äta.

Stek kycklingfileer i mindre bitar, koka jasminris, skiva banan och tomat. Blanda grädde och chillisås. Lägg allt i en ugnsfast form, börjar med riset längst ner, sedan kyckling, banan, tomat och jordnötter. Häll över grädden med chillisås. In i ugnen i 10-15 min i 200grader.

Det är sällan jag bakar gofika men idag slog jag till på stort och gjorde Snickerskakor.

Botten

3st ägg

4dl socker

200g margarin

4dl mjöl

3msk vaniljsocker

0,5tsk bakpulver

175g jordnötter

Blanda alla ingredienser och bred ut det i en form med bakplåtspapper i. Fördela nötterna över smeten och grädda i 200 grader i 10-15min

Kolasås

2dl socker

2tsk vaniljsocker

2msk kakao

1dl sirap

1dl grädde

60g margarin

Koka ihop kolasåsen och bred ut den över kakan.

Topping

Smält 200g cholkad och bred det över kakan. Låt stå kallt tills chokladen stelnat.

Fisk kan man variera i oändlighet, här är ett enkelt och gott sätt att piffa upp fisken.

4 bitar lax

3 tomater

3 salladslökar

3 morötter

10 sockerärtor

1 burk kokosmjölk

2-3 msk sweet chillisås

salt och peppar

ris, matvete, bulgur eller precis vad du är sugen på.

Skär alla grönsaker i mindre bitar samt fisken i tärningar på ca 2cm. Blanda kokosmjölk, sweet chillisås, sal och peppar.

Vik foliepapper dubbelt och gör knyten där du blandar fisk, grönsaker och kokossåsen. Tillaga i ugn i 200 grader i ca 40min.

Klicka på lite ris, matvete eller bulgur i knytet, helt underbart gott.

En av de få vitaminer som vi riskerar att få för lite av är just D-vitamin och vissa grupper kan därför behöva tillskott. Behöver alla tillskott? Vi uppe i norden har få soltimmar och kan därför behöva tillskott under vinterhalvåret. Barn under 2år rekommenderas 10mg D-droppar dagligen, man kan behöva fortsätta med D-droppar längre om barnet inte är utomhus eller har täckande klädsel. Även äldre kan behöva tillskott på 10mg/dag då de är mindre utomhus samt att hudens upptagningsförmåga försämras med åldern. Är man gravid så kan man behöva tillskott om man bär täckande klädsel eller inte äter berikade livsmedel.

Vart finns D-vitamin? När vi är ute i solen bildas D-vitamin i huden, det är den viktigaste källan under sommarhalvåret men det finns även i  bl.a fisk (fet fisk som lax, makrill, sill innehåller mer D-vitamin än mager fisk), berikade mejeriprodukter (ex lätt- och mellanmjölk) och ägg. D-vitamin är en fettlöslig vitamin och den kommer därför att lagras i kroppen så vi kan "tanka upp oss" under sommaren och använda oss av vårat lager under vintern, vi som bor i norden behöver dock fylla på vårat lager då det inte räcker hela vinetrn.

...mina löparbyxor är här!! Det blir att viga in dem ikväll på husmorsgympan, hoppas de är lika bra som de är snygga och sköna.

När bena känns som bly och man bara vill skrika utav trötthet men hjärnan har bestämt sig för att spring upp för den sista kullen, kämpa sig igenom den sista intervallen, simma den sista längden eller lyfta den sista tyngden, vilken musik får dig att pressa dig det där lilla extra?

I mina lurar kan man bl.a hitta:

Nightwish- Over The Hills And Far Away

Metallica- Master Of Puppets

Michael Jackson- They Don´t Care About Us

E-type- No More Tears

och så klart Guns N Roses i alla möjliga former.

När det är som jobbigast och man bara vill lägga av så är det jätte bra att bara kunna knappra sig fram till en låt som gör att det man trodde var omöjligt sekunden innan helt plötsligt blev möjligt.

Så här såg v38 ut för mig.

Måndag- Vila

Tisdag- Löpning 4km+ styrka

Onsdag- Tväråbäcksgympa

Torsadg-Vila

Fredag- Löpning 7km

Lördag- Promenad 4km + styrka

Söndag- Tväråbäcksgympa