v.42 såg ut så här

Måndag- Vila

Tisdag- Vila

Onsdag- T-bäcksgympa (kondition)

Torsdag- Promenad 5km+benstyrka

Fredag- Vila

Lördag- Promenad 3km

Söndag- Vila

Att springa på våta, snöiga och hala vägar är en stor utmaning. Så det är smart att tänka på att det inte bara är din bil som behöver byta till vinterdäck, även du får stora framgångar med att ett par ordentliga vinterlöparskor. En bra vinterlöparsko gör att du får ett bra grepp om underlaget, skaderiken minskar alltså. Vissa föredrar en vattentät sko men det är en smaksak. Stötdämpningen ligger inte lika mycket i fokus som det gör på en vanlig sko då man med en vinterlöparsko vill ha en låg sko som gör att risken att vricka sig blir liten.

Glöm inte bort att planera din väg när du är ute och springer på haltunderlag, lyft blicken och se minst 10meter bort så du vet vad du har framför dig. Sist men inte minst glöm absolut inte reflexerna när du är ute i mörkret.

Detta ska jag utrusta mig med i vinter, riktigt löpargodis :)

Ja snabbare mat än så här är svårt att få.

Fiskpinnewraps

Stek önskat antal fiskpinnar i lite rapsolja, medan de steks gör du en sallad. Jag hade gurka, tomat, sockerärtor, paprika och motot. Blanda creme fraiche med aivar och servera i ett fullkornstunnbröd. Vik ihop och njut!!

De flesta tycker att gröt är både gott och nyttigt samt att det går fort att tillaga. Har du försovit dig, är stressad till träningen eller bara är lite sugen på något varm till kvällsfika kan du tillagat en tallrik gröt på bara några minuter i mikron eller i kastrullen. Har man lite mer tid kan man exempelvis göra gröt med bovete, linfrön, honung, fikon och russin eller varför inte testa att göra Pajalagröten

Pajalagröt
2 dl fiberhavregryn
1/2 dl krossade linfrön
4 dl vatten
6 st katrinplommon
4 st torkade aprikoser
Lägg allt i en kastrull över natten, koka upp på morgonen.

Man kan även knäcka i ett ägg, det höjer energi- och näringsvärdet på gröten utan att förstöra grötsmaken. Får man gröt över kan man enkelt baka lite grötbullar.

Grötbullar

100g jäst
1dl sirap(gärna brödsirap)
2l mjöl
5dl mjölk
100g smör
1tsk salt
3dl havregryn
5dl vatten

Koka upp vattnet med havregrynen och tillsätt salt, koka till en gröt. Smält smöret i gröten och tillsätt mjölken. Smula därefter ner jästen i den fingervarma gröten och tillsätt sirap tills allt löst sig. Arbeta ner mjölet tills det har blivit en klibbfri deg.
Fördela degen och baka ut ca15 runda bullar. Grädda i ca10 min i 225grader.

Falukorv eller valfri korv

Bacon

Gullök

Creme Fraiche

Tomatpure

Peppar

Stek bacon, låt fettet droppa av. Obs! Använd inte det avrunna baconfettet för att undvika att få i onödig nitrosaminer. Släng det alltid!

Fräs sedan löken, tillsätt falukorven/korven stek tills den fått lite färg. Tillsätt bacon. Blanda creme fraische med tomatpure och rör ner det i pannan. Peppra efter smak.

Koka valfri sorts pasta till och servera med en god råkost sallad. Min sallad bestod av gulmorot, sockerärtor och tomat.

Så här såg v.41 ut för mig

Måndag- Löpning 3km + styrka

Tisdag- Vila

Onsdag- T-bäcksgympa (core)

Torsdag- Vila

Fredag- Promenad 3km

Lördag- Träning ala Magganstyle

Söndag- T-bäcksgympa (core)

Doften av nybakat bröd sprider sig i huset, kan det lukta bättre??

6dl kallt vatten

25g jäst

9dl vetemjöl

6dl dinkelmjöl (fullkorn)

1 msk rapsolja

2 tsk salt

2dl pumpakärnor, solroskärnor och linfrön

Jästen behöver inte lösas i vatten om man inte vill utan alla torra varor kan blandas ihop direkt men jag löste jästet i vattnet, tillsatte salt, rapsolja, frön och sedan mjölen. Arbeta degen i ca 10min. Låt den jäsa under duk i 2 timmar. Kråda om den och fördela den i tre delar och rulla ut i lämpliga längder. Låt dem jäsa utan duk i 25 min. Grädda i 250grader, längst ner i ugnen i 20-25min. Låt dem få fin färg innan du tar ut dem.

Härliga snö <3

Det som gömts i snö....är lika gott som allt annat tycker Andy